1. مبا‌نی و روش‌ها‌ی کنترل فرآیند سرخ کردن عمیق در مواد غذایی
المؤلف: علیزاده، آینا‌ز
المکتبة: المکتبه المرکزيه ومرکز التوثیق بجامعة الشهید باهنر فی کرمان (کرمان)
موضوع: سرخ‌کردن عمیق,سرخ‌کردنی‌ها,سرخ کردن -- جنبه‌ها‌ی بهداشتی,تجزیه و آزما‌یش روغنهای خوراکی
رده :
TX
۶۸۹
/
ع
۸
م
۲ ۱۳۹۷
2. مبا‌نی و روش‌ها‌ی کنترل فرآیند سرخ کردن عمیق در موادغذایی
المؤلف: علیزاده، آینا‌ز ۱۳۶۰ -
المکتبة: (سمنان)
موضوع: سرخ‌کردن عمیق,ryingB Deep,سرخ‌کردنی‌ها,oodB Fried,سرخ کردن -- جنبه‌ها‌ی بهداشتی,ryingB -- aspects Health,روغنهای خوراکی -- تجزیه و آزما‌یش,dibleB ,fats and Oils -- Analysis
رده :
TX
۶۸۹
/
ع
۸
م
۲
